Merete er utdannet ved Statens Balletthøgskole (1983 – 1986) og har siden 1979 jobbet som pedagog i Jazzdans på en rekke private ballettskoler i Oslo og Akershus. Hun har vært ansatt ved KhiO siden 1989 og har siden 2003 vært programansvarlig for Bachelor jazzdans. Hun har også koreografert for mange av skolens forestillinger. Hun har innehatt flere verv i den tiden hun har vært ansatt ved KhiO og satt i styret i perioden 2007 – 2011. Hun er valgt til prorektor for perioden 2015 – 2019.
Merete er initiativtaker og kunstnerisk leder for Oslo Danse Ensemble. Siden starten i 1994 har hun initiert og ledet samtlige av kompaniets 20 helaftens, herav 5 landsomfattende turneer med Riksteatret.
Ved siden av en lang karriere som både pedagog og koreograf er Merete kjent som hoveddommer i TvNorge sitt program «Dansefeber» i 2006 og 2007, og hun hadde kunstnerisk ledelse og regi ved Riksteatrets turneversjon av programmet. I 2008 var hun den norske representanten i juryen i So You Think You Can Dance Skandinavia og høsten 2015 var hun dommer i TV 2 sitt program Skal Vi Danse. Hun har motttatt Kritikereprisen og Danse informasjonenes Ærespris (med ledelsen i ODE) og ble tildelt Kongens Fortjenstmedalje i 2014.