Kompaniet ble etablert i Bergen i 1989 og er lokalisert i Studio Bergen. Carte Blanche turnerer årlig i Norge og internasjonalt. Ensemblet består av 12 til 15 dansere fra hele verden, som alle kjennetegnes av å ha et svært høyt teknisk nivå, sterk sceneutstråling og en egen skaperevne. Carte Blanche har også en teknisk avdeling, administrasjon og et eget helse team. Det produseres nye programmer hver sesong, og flere tidligere forestillinger gjenopptas.
Kunstnerisk leder for kompaniet er for tiden Hooman Sharifi